giannis-ski 4,870 Report post #26 Posted April 18, 2020 Όταν ειμουν μικρός, μαθητης ακόμα στην Θεσσαλονίκη (δεκαετία 60-70), είχαμε στην παρέα ένα φίλο από Κωνσταντινούπολη και κάποιες φορές μας καλούσε η μητέρα του για να μας κεράσει κανταΐφι οπως το κάνουν στην Πόλη . απειρες φορές το σκεφτόμουν να δοκιμάσω να το φτιάξω .... ιδού λοιπόν η Ρόδος,ιδού και το από τέτοιο. 3 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #27 Posted April 19, 2020 5,5 ώρες στους 125 βαθμούς.... λουκούμι ! 3 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #28 Posted April 28, 2020 …συνεχίζουμε Στηθος από κοτόπουλο με ψιλοκομμένο λάχανο, καρότο και κρεμμύδι σε γάλα καρύδας με κουρκουμα και curry . …αξιέπαινη προσπάθεια ! ? 5 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #29 Posted April 29, 2020 Βαλε και ψιλοκομμενη τζιντζερ με τη φλουδα της. 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #30 Posted April 29, 2020 22 minutes ago, MakisM said: Βαλε και ψιλοκομμενη τζιντζερ με τη φλουδα της. Καλή ιδέα ! Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #31 Posted April 29, 2020 Εχω καμμια εκατοστη συνταγες, οι περισσοτερες ανατολικοφερνουν. Να μια στο ιδιο μηκος κυματος https://www.thespruceeats.com/thai-yellow-chicken-curry-recipe-3217205 Τις εχω σε .pdf και δεν βλεπω πως να το ανεβασω στο καινουριο φορουμ 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #32 Posted April 29, 2020 Και η αγαπημενη μου συνταγη για κοτοπουλο σουπα α λα Ταϋλανδεζικα 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #33 Posted May 2, 2020 Του ιν ουαν ! Στην μια κατσαρόλα έβρασα ενα κομμάτι ( ca. 400 γ.) κρέας (βοδινό) με τα κοκκαλα και λίγα φύλα δάφνης (χωρίς αλάτι !!) Στην άλλη έβρασα καρότα, πατάτες, σέλινο, μαιντανοριζες, πράσο, μαϊντανό και κρεμμύδι (επισης χωρίς αλάτι !) στο τέλος έβγαλα τα κοκκαλα, έκοψα το κρέας σε πιο μικρα κομμάτια , «πάντρεψα» τις δυο σούπες και πρόσθεσα αλάτι και πιπέρι. Εξαιρετικη περίπτωση ! 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
ΑΛΕΞΗΣ 4,065 Report post #34 Posted May 2, 2020 1 hour ago, giannis-ski said: Εξαιρετικη περίπτωση ! Πώς ακριβώς το εννοείτε το "Εξαιρετική περίπτωση" αγαπητέ; Να τρώτε εσείς κι εμείς να βλέπουμε; Κάποιος να του την κόψει; 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #35 Posted May 2, 2020 Την συνταγη την εγραψε. Ο εχων ωτα ακουειν ακουετω... ? 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #36 Posted May 2, 2020 57 minutes ago, MakisM said: Την συνταγη την εγραψε. Ο εχων ωτα ακουειν ακουετω... ? Εχμ... στην προκειμένη περίπτωση το «οποίος έχει μάτια βλέπει» θα ταίριαζε μάλλον καλύτερα θα έλεγα...? Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #37 Posted May 2, 2020 (edited) 46 minutes ago, giannis-ski said: Εχμ... στην προκειμένη περίπτωση το «οποίος έχει μάτια βλέπει» θα ταίριαζε μάλλον καλύτερα θα έλεγα...? Εγω επικαλεστηκα τας Γραφας!... ? (κατα Λουκα 8.8) Edited May 2, 2020 by MakisM 3 Quote Share this post Link to post Share on other sites
vaggelis 2,045 Report post #38 Posted May 4, 2020 On 5/2/2020 at 8:04 PM, MakisM said: Εγω επικαλεστηκα τας Γραφας!... ? (κατα Λουκα 8.8) Το μη ερευνάται Τας Γραφας ποιος το είπε .......’??? Quote Share this post Link to post Share on other sites
leonidastria 4,307 Report post #39 Posted May 4, 2020 On 5/2/2020 at 11:14 AM, giannis-ski said: Του ιν ουαν ! Στην μια κατσαρόλα έβρασα ενα κομμάτι ( ca. 400 γ.) κρέας (βοδινό) με τα κοκκαλα και λίγα φύλα δάφνης (χωρίς αλάτι !!) Στην άλλη έβρασα καρότα, πατάτες, σέλινο, μαιντανοριζες, πράσο, μαϊντανό και κρεμμύδι (επισης χωρίς αλάτι !) στο τέλος έβγαλα τα κοκκαλα, έκοψα το κρέας σε πιο μικρα κομμάτια , «πάντρεψα» τις δυο σούπες και πρόσθεσα αλάτι και πιπέρι. Εξαιρετικη περίπτωση ! Γιατι τα εβρασες χωρια και οχι μαζι ? Quote Κράτιστον κτημάτων ευβουλία. Σοφοκλής Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #40 Posted May 4, 2020 5 hours ago, vaggelis said: Το μη ερευνάται Τας Γραφας ποιος το είπε .......’??? Αυτο ουτε ο Google δεν το ξερει... 2 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #41 Posted May 4, 2020 7 hours ago, leonidastria said: Γιατι τα εβρασες χωρια και οχι μαζι ? Γιατί ήθελα να δω τις δυνατότητες της καθεμιάς ξεχωριστά πρώτα και μετά να αποφασίσω για την ποσοτική μίξη .... 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #42 Posted May 6, 2020 Κεφτεδάκια φούρνου με αγγινάρες ( οι μικρές οι μωβ, με άσπρο κρασάκι ξεξασπρο, μαιντανο,λίγο δυόσμο και ανιθο, δυο σκελίδες σκόρδο e basta.-) 3 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #43 Posted May 9, 2020 Ψαρονέφρι με σπανάκι και αυγό .... όμορφα, γρηγορα και ωραια... 2 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #44 Posted May 10, 2020 Σοκολατένιο γλυκό με γάλα καρύδας από τον παππού Τάσο ! εξαιρετικη περίπτωση !! 2 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
pka 1,145 Report post #45 Posted May 15, 2020 On 5/10/2020 at 1:34 PM, giannis-ski said: Σοκολατένιο γλυκό με γάλα καρύδας από τον παππού Τάσο ! είχανε γάλα καρύδας στο χωριό; 1 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #46 Posted May 15, 2020 2 hours ago, pka said: είχανε γάλα καρύδας στο χωριό; Δηλαδή ? Να το φτιάξει με μυζήθρα ? ...? εσυ αν θέλεις αντί για γάλα καρύδας βάλε γάλα αγελάδας ! Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
mil 8,722 Report post #47 Posted May 15, 2020 8 hours ago, giannis-ski said: Δηλαδή ? Να το φτιάξει με μυζήθρα ? ...? εσυ αν θέλεις αντί για γάλα καρύδας βάλε γάλα αγελάδας ! Εγώ πάω Βασιλόπουλο που έχει και του πουλιού το γάλα. 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Mitsaras 225 Report post #48 Posted May 16, 2020 (edited) https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3092393777486239&set=a.100245463367767&type=3&theater...δεν είδα κανέναν να ασχολήθηκε με παλιοπροβατίνα.....όλα αυτά που αναφέρετε,φαίνονται πολύ υγιεινά για μένα!? Edited May 16, 2020 by Mitsaras Quote Μπορεί να μην είμαι μικρής ηλικίας αλλά είμαι νεαρής νοοτροπίας Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #49 Posted May 23, 2020 Σολομός στο φούρνο μαριναρισμένος με μέλι, χυμό λεμονιού, μια ολόκληρη βανίλια και .... σκόρδο ! Λεει, λέει ... 3 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #50 Posted May 26, 2020 King prawns ? γρηγορη, εύκολη και φυσικά πεντανόστιμη περίπτωση ! την σάλτσα την εκανα από τα κεφάλια των τεράστιων γαρίδων, σκόρδο, μαιντανο, άσπρο κρασί,λίγο χυμό και ξύσμα λεμονιού, μια κουτάλια του γλυκού βούτυρο (στο τέλος!) και φυσικά αλατι και πιπέρι. 3 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites