giannis-ski 4,870 Report post #101 Posted November 15, 2020 Χήνα στη σακκούλα ...?, γεμιστή με μήλα, κρεμμύδια, μυρωδικά και χυμό από μανταρίνια. 3,5 ώρες στους 160 βαθμούς. Επισης, κόκκινο λάχανο με κανέλλα και καρτοφελκνοντελ ( μπάλες από τριμμένη πατάτα). ...καλά κρασιά ... ? 5 3 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 2,729 Report post #102 Posted November 18, 2020 Χήνα στη σακκούλα ..., γεμιστή με μήλα, κρεμμύδια, μυρωδικά και χυμό από μανταρίνια. 3,5 ώρες στους 160 βαθμούς. Επισης, κόκκινο λάχανο με κανέλλα και καρτοφελκνοντελ ( μπάλες από τριμμένη πατάτα). ...καλά κρασιά ... Μ'ανακατεψες! Άκου μήλα με κρεμμύδια και χυμό μανταρίνι......τώρα που το σκέφτομαι καλή συνταγή, να κάνω τραπέζι στην πεθερά μου. Εγγυημένη αναγουλα :-)))))) 2 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #103 Posted November 18, 2020 2 hours ago, ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ said: On 11/15/2020 at 9:04 AM, giannis-ski said: Χήνα στη σακκούλα ..., γεμιστή με μήλα, κρεμμύδια, μυρωδικά και χυμό από μανταρίνια. 3,5 ώρες στους 160 βαθμούς. Επισης, κόκκινο λάχανο με κανέλλα και καρτοφελκνοντελ ( μπάλες από τριμμένη πατάτα). ...καλά κρασιά ... Read more Μ'ανακατεψες! Άκου μήλα με κρεμμύδια και χυμό μανταρίνι......τώρα που το σκέφτομαι καλή συνταγή, να κάνω τραπέζι στην πεθερά μου. Εγγυημένη αναγουλα :-)))))) Α πα πα πα .... δεν τρωγόταν με τίποτα σου λέω. !! ? 1 3 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
vaggelis 2,045 Report post #104 Posted November 18, 2020 28 minutes ago, giannis-ski said: Α πα πα πα .... δεν τρωγόταν με τίποτα σου λέω. !! ? Να μην λέμε .... ! Η χήνα είναι καταπληκτική και τα θέλει τα μυρωδικά και τα εσπεριδοειδή, μανταρίνια δεν τα έχω !αλλά πορτοκαλή απαραίτητο και στην χήνα και στην γαλοπούλα και στη πάπια (αν και δεν μαγειρεύω , άσχετο ,αλλά πρέπει ξέρεις να εκτιμάς και να τρως την κουζίνα της Αλσατίας που είναι εξίσου καλή με την Ποντιακή ) και το κυριότερο πρέπει να είναι κοσερ αυτά τα πουλερικά .καλές γιορτές να έχουμε ! Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #105 Posted December 11, 2020 Εχμ...λοιπόν... απ´ ότι φαίνεται παμε από Δευτέρα για ολικον λοκνταουν πάλι εδώ στην γερμανολανδη. ? χαουεβερ...ετοιμαστείτε !!! ??? το παρακάτω βίντεο .... προετοιμάζει ... 2 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
Turms 2,639 Report post #106 Posted December 11, 2020 καλα δεν διαβαζεις τα νεα? απο αυριο Quote Snow is on my D.N.A. Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #107 Posted December 11, 2020 28 minutes ago, Turms said: καλα δεν διαβαζεις τα νεα? απο αυριο Από Δευτέρα ? Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #108 Posted December 12, 2020 Spaghetti alle vongole το ονομάζουν οι Ιταλοί. μακαρονια, ένα διχτάκι vongole 2 σκελίδες σκόρδο λίγο μαιντανο ελαιολαδο ένα ποτήρι καλό άσπρο κρασί ...e basta! 6 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
sbird 1,260 Report post #109 Posted December 13, 2020 Μπακλαβάς χωριάτικος με χειροποίητο φύλλο και μέλι-καρύδι παραγωγής. 8 Quote You can't buy happiness - but you can buy a lift pass! Share this post Link to post Share on other sites
ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 2,729 Report post #110 Posted December 13, 2020 Μπακλαβάς χωριάτικος με χειροποίητο φύλλο και μέλι-καρύδι παραγωγής. Βιταμ 'η βούτυρο; Είχα και γω λίγη υπογλυκαιμία τελευταία, αλλά δε βρήκα βούτυρο από τσομπανι και έγινε ελαφρύς :-) 6 Quote Share this post Link to post Share on other sites
sbird 1,260 Report post #111 Posted December 13, 2020 52 minutes ago, ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ said: Βιταμ 'η βούτυρο; Είχα και γω λίγη υπογλυκαιμία τελευταία, αλλά δε βρήκα βούτυρο από τσομπανι και έγινε ελαφρύς ? Ελαιόλαδο! (επίσης παραγωγής) Ο επόμενος (και εμένα και εσένα) με βούτηρο από λοκάλι τσοπάνη ? Ωραίος. Μιλάμε για ποσότητα! Δεν αστειεύεσαι, ε? Τα δύο κομμάτια που λείπουν πήγαν επί τόπου για την υπογλυκαμία, φαντάζομαι!? ? 2 Quote You can't buy happiness - but you can buy a lift pass! Share this post Link to post Share on other sites
ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 2,729 Report post #112 Posted December 13, 2020 Ελαιόλαδο! (επίσης παραγωγής) Ο επόμενος (και εμένα και εσένα) με βούτηρο από λοκάλι τσοπάνη Ωραίος. Μιλάμε για ποσότητα! Δεν αστειεύεσαι, ε? Τα δύο κομμάτια που λείπουν πήγαν επί τόπου για την υπογλυκαμία, φαντάζομαι!? 3 λείπουν........μεγάλο πρόβλημα αυτή η υπογλυκαιμία, δύσκολη η καταπολέμηση της :-) το κουτάκι παρά την θέληση μου στάλθηκε δώρο. Ο μπακλαβάς τελείωσε κιόλας, που να χε και βούτυρο :-)))) 1 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
sbird 1,260 Report post #113 Posted December 13, 2020 (edited) 14 minutes ago, ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ said: 3 λείπουν........μεγάλο πρόβλημα αυτή η υπογλυκαιμία, δύσκολη η καταπολέμηση της ? το κουτάκι παρά την θέληση μου στάλθηκε δώρο. Ο μπακλαβάς τελείωσε κιόλας, που να χε και βούτυρο :-)))) ? ? δυνατός παίχτης! Εγώ δεν έδωσα σε κανέναν χεχεχε ? Edited December 13, 2020 by sbird 2 Quote You can't buy happiness - but you can buy a lift pass! Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #114 Posted December 24, 2020 Εχμ...χθεσινοβραδινό τζαμαρισμα.... Πρασοτυροπιτα με κιμά ...συνοδεύτηκε στο τέλος με μια εξαιρετικη coleslaw σαλάτα. 4 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #115 Posted December 24, 2020 Πρασσοπιτα! Χοιρινο με πρασσα! Λουκανικα με πρασσα! Φρικασε με πρασσα! Καστοριανα πραματα! Μμμμ!... 4 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #116 Posted December 24, 2020 (edited) Και μιας και πέτυχε η πρόβα τζενεραλε να που έφτασε η ημέρα να ξαναφτιάξουμε την χήνα στην σακούλα ξανά ! Μολις την έβαλα στον φούρνο, θέλει 3 με 3,5 ωριτσες όμως... υπομονή. γεμιση : μήλα, κρεμμύδια, κάστανα, μαντζουράνα, μουγουορτ. << έτσι το μεταφρασε ο γκουγκλ ?!? ( Beifuß στα γερμανικά, mugwort στα αγγλικά ) Θυμάρι, χυμό από μανταρίνι αλατι και πιπέρι. Edited December 24, 2020 by giannis-ski … εν τω μεταξύ… 3 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
Χρήστος Λάππας 25,081 Report post #117 Posted December 24, 2020 Αυτή τη στιγμή που μιλάμε ψήνεται το εξοχικό στον φούρνο και μου έχει σπάσει την μύτη... 2 3 Quote Νίφει! Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #118 Posted December 24, 2020 Περ πρίμο , που λένε και οι Ιταλοί, κοκτέιλ αστακός, σπανάκι με σουσαμέλαιο, κόκκινα κρεμμύδια ποτισμένα με μπαλσαμικο και κόκκινο κρασί, καπνιστό Χέλι, γαρίδες και σαλάτα παντζάρια και μήλα. το μπι κοντινιουντ… ? 2 1 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #119 Posted December 24, 2020 Λουκούμι η χήνα !! ? Διαλύθηκε με το που την ακουμπησαμε ! 6 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
MakisM 3,965 Report post #120 Posted December 27, 2020 On 12/24/2020 at 11:15 AM, giannis-ski said: μουγουορτ. << έτσι το μεταφρασε ο γκουγκλ ?!? ( Beifuß στα γερμανικά, mugwort στα αγγλικά ) Mugwort: Artemisia Vulgaris, ενα απο τα ειδη Αρτεμισιας, συγγενες το wormwood η Artemisia Absinthium (Αρτεμισια Αψινθιον)!...? Ζαλιστηκες? ? Η οχι ακομα?? 1 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 2,729 Report post #121 Posted December 29, 2020 Το πρώτο φαγώθηκε για τα Χριστούγεννα πολύ γρήγορα, το δεύτερο έγινε με βούτυρο παχύ, ελπίζω να κρατήσει περισσότερο 5 Quote Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #122 Posted December 31, 2020 Panettone, ιταλικό είδος κέικ των Χριστουγέννων … 3 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites
sbird 1,260 Report post #123 Posted December 31, 2020 On 12/29/2020 at 8:55 PM, ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ said: Το πρώτο φαγώθηκε για τα Χριστούγεννα πολύ γρήγορα, το δεύτερο έγινε με βούτυρο παχύ, ελπίζω να κρατήσει περισσότερο Ωραίος! Μη δώσεις σε κανέναν χεχεχε 1 Quote You can't buy happiness - but you can buy a lift pass! Share this post Link to post Share on other sites
Turms 2,639 Report post #124 Posted December 31, 2020 ρε συ....μπας κ εβαλες κανα κιλο? Quote Snow is on my D.N.A. Share this post Link to post Share on other sites
giannis-ski 4,870 Report post #125 Posted December 31, 2020 Γαριδοσουπα (από τα κεφάλια των γαρίδων, ένα πράσο, τον χυμό από τον βρασμένο αστακό, γάλα καρύδας, κουρκουμα , αλατι και πιπέρι) με αστακό και (τι άλλο ?) γαρίδες. Εξαιρετικη περίπτωση !!! 4 Quote https://media.skigebiete-test.de/images/ecu/product/p_ski/1020/ski_kessler-the-spirit-2013_n1020-1016-0_l.jpg Share this post Link to post Share on other sites