Jump to content
Sign in to follow this  
Χρήστος Λάππας

Μανιτάρια!

Recommended Posts

Πως ξεχωρίζουμε τα δηλητηριώδη μανιτάρια:

 

http://youtube.com/watch?v=_ZYkEKEthBw

 

Να διευκρινίσουμε ότι φωτογραφίες και βίντεο από μόνα τους δεν είναι αρκετά για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια μας αν δεν είμαστε απόλυτα σίγουροι ότι ξέρουμε τι καταναλώνουμε!

  • Like 1

Νίφει!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Εδώ τα καλά μανιτάρια

 

http://www.youtube.com/watch?v=AdzvLcSF8V8

 

http://www.youtube.com/watch?v=NLKrVb0sRx4

 

Στο τέλος θα σας ανοίξει και η όρεξη...

  • Like 1

tumblr_inline_mjj4qpOaJK1qz4rgp.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Καλησπερα

Ειναι γενικα λαθος να προσπαθει καποιος να μαζευει μανιταρια με βαση φωτογραφιες απο βιβλια και απο το διαδικτυο και επικινδυνο να τα τρωει μετα.

Σε καθε περιοχη της χωρας οι ντοπιοι τρωνε καποια απο αυτα,λιγα καθε φορα.Ενα κριτηριο επιλογης θα πρεπει να ειναι αυτο, να μας δειχνουν σε καθε περιοχη οι ντοπιοι τι τρωγεται.

Ειναι καποια δηλητηριωδη που μοιαζουν πολυ με καποια που τρωγονται.

Αν δεν τα βαλεις διπλα διπλα δυσκολα τα ξεχωριζεις.

Στη Χαλκιδικη φετος θα εχετε διαβασει ποσοι κατεληξαν.

 

Αυτο ας πουμε τρωγεται παρ ολο που δεν του φαινεται

post-2275-0-27438100-1413926795.jpg

οπως και αυτο

post-2275-0-26452900-1413926963.jpg

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Στο Οσλο ολοι οι Νορβηγοι ειχαν ξεχυθει με τα καλαθακια τους στο δασος για να μαζεψουν μανιταρια μιας και ειναι η εποχη τους. Και μουρα. Εγω απλα τα φωτογραφιζα. Για να μη καταλήξουν ολοι στο νοσοκομειο, υπηρχε ειδικος χορος που πηγαινες τα μανηταρια σου για ελεγχο.

  • Like 2

My Life In Oslo-Norway:

http://oslomylove.blogspot.gr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Κι εσύ νηστεύεις Βασίλη ;

 

Φυσικα

 

και κερναω αυτο για να πανε τα φαρμακια κατω κυριολεκτικως

 

post-2275-0-65075200-1413961065.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ερώτησα τον έτερο Βασίλη. Εσύ θείο, έτσι κι αλλιώς λόγω γήρατος, είσαι υπό επιτήρηση. Βοήθειά σου...

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

λέω να το δώσω στην πεθερούλα μου :P

 

Βγαλαμε ειδηση

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Το χουμε κανει γαργαρα μου φαινεται το θεμα.μεχρι και απο το καναλι Ε και την εκπομπη του μενιου φουρθιωτη με καλεσαν για νεοτερα.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Εαν ειναι δηλητηριωδη και κατα ποσο ειναι ασφαλης η χελωνα πανω του

Share this post


Link to post
Share on other sites

συνταγη για μανιταρια πλευρωτους ( oyster mushrooms ) :

AusternpilzeKorb2.jpg

συστατικα :
μανιταρια πλευρωτους, βουτυρο, αλατι και πιπερι.

καθαριζουμε ( δεν τα πλενουμε !!!!) τα μανιταρια απο τυχον χωμα ( που δεν εχει αλλα λεμε τωρα ).
βαζουμε το τηγανι στην φωτια και μια κουταλια βουτυρο σε σχετικα μετρια θερμοκρασια. μολις αρχισει το βουτυρο να βγαζει φουσκαλιτσες τοποθετουμε

μια δωση μανιταρια τοσα ωστε ολα τα μανιταρια να εχουν επαφη με το τηγανι. οσο πιο μεγαλη επιφανεια απο τα μανιταρια ειναι σε επαφη με το τηγανι

τοσο το καλυτερο ! τα τηγανιζουμε μεχρι να αρχισουν να παιρνουν χρωμα ( ροδοκοκκινο ) οι ακρες τους και απο τις δυο μεριες. θα χρειαστει να εχετε

βουτυρο διπλα σας γιατι τα μανιταρια οσο να ναι παιρνουν και καποια ποσοτητα επανω τους γι αυτο και μολις παρουν το σωστο χρωμα τα βγαζουμε και

τα τοποθετουμε σε ενα βαθυ πιατο με χαρτι κουζινας ωστε να αποροφηθει το βουτυρο. αμεσως αλατοπιπερωνουμε και σκεπαζουμε με ενα πιατο μεχρι να

ετοιμασουμε την επομενη δοση.
σερβιρουμε οπως ειναι ετσι ζεστα πανω σε πρασινη σαλατα. ειτε μαζι με τηγανιτες πατατες.

ειτε σαν μεζε για τσιπουρακι με καλο ψωμι !! περιττο να πω οτι ταιριαζει απολυτα και με φετα !

 

* αν τυχον, επειδη η θερμοκρασια που τα τηγανιζετε ειναι πολυ χαμηλη σας βγαλουν τα μανιταρια υγρα, τοτε να περιμενετε μεχρι να εξατμιστουν και

να τα τηγανισετε μετα μεχρι να παρουν ενα ροδοκοκκινο χρωμα.
** θελουν την προσοχη σας γιατι ο χρονος που θελουν απο ροδοκοκκινα να γινουν μαυρα κατραμι ειναι σχετικα μικρος !!!
***βουτυρο ! σε καμμια περιπτωση μαργαρινη ( αυτην την δηθεν υγιεινη απατη ! )
****εννοειται οτι δεν αφορα ουτε και απευθυνεται σε οσους εχουν τασεις φαστφοοδινγ.

 

ευχαριστως ακουω κριτικες και γνωμες !!!

 

:hi:

Edited by giannis-ski
  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

τα έχω δοκιμάσει έτσι όπως το λες και είναι τέλεια!!!! αλλά πιο ωραία γίνονται στα κάρβουνα αλίμενα με ελαιόλαδο !!!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

  • Posts

    • Μιά ωραία υδάτινη διαδρομή, με ενδιαφέρουσες εικόνες που ελπίζω να καταφέρνω να μεταφέρω στο βίντεο.  
    • Είναι πολύ ουσιαστική η ενημέρωση που παρέχεται μέσω του φόρουμ σχετικά με τους αγώνες world cup. Ένα ευχαριστώ προς όσους φροντίζουν να μας τροφοδοτούν με χρήσιμα στοιχεία (τόπος, ημέρα, ώρες κυρίως) του κάθε αγωνίσματος. 
    • Νομίζω ότι πρωτίστως τον Pant πρέπει να συγχαρούμε.
    • Είχα σκοπό να το πω σήμερα στην γσ, αλλά από βλακεία μου το ξέχασα. Ευχαριστώ θερμά όλους που ασχολήθηκαν με το φετινό πρωτάθλημα και κυρίως τους Mil και Pant. Δεν έκανα που δεν έκανα που σκι, τουλάχιστον χάρη σε εσάς μαθαίναμε το πρόγραμμα των αγώνων, ώρες μετάδοσης, κανάλια και έτσι τουλάχιστον χάρηκα αγώνες φέτος. Όπως όλοι μας φαντάζομαι. Συνεχίστε, σας παρακαλώ, έτσι και του χρόνου παιδιά. Αλλά, μακάρι να μην τους βλέπουμε σε ζωντανή σύνδεση. Παρά μονάχα το βράδυ που θα ξεκουραζόμαστε από τις δικές μας καταβάσεις.😉   Και εύχομαι του χρόνου τις καταβάσεις αυτές να τις κάνουμε όλοι μαζί, σαν σύλλογος!!!!
    • 15/12/20-14/5/21 συνήθως κάνω σχεδόν εξάμηνο, σε πολλά περισσότερα βουνά, φέτος σχεδόν μόνο φαλακρό, ένα μήνα λιγότερο.....εύχομαι του χρόνου να χαρούμε το χόμπι μας , ΕΛΕΎΘΕΡΑ
  • Upcoming Events

    No upcoming events found
  • Today's Birthdays

    1. bobos...
      bobos...
      (34 years old)
  • Who is online

    No members to show

  • Forum Statistics

    • Total Topics
      16,747
    • Total Posts
      450,942
  • Member Statistics

    • Total Members
      7,359
    • Most Online
      208

    Newest Member
    nostrad77
    Joined
×
×
  • Create New...