giannis-ski

Αυτό ακριβώς !! Τίποτε άλλο ...

Τσάμικο στην κεντρική πλατεία του zermatt !?! συγκινηθηκα ...

Φαντάσου μονο τι θα γίνεται κάτω στο χωριό αν επιτρέπεται μόνο δέκα/δέκα άτομα να μπαίνουν στην καμπίνα για επάνω ! εκει θέλω να σε δω άρχοντα !!! ?

5,5 ώρες στους 125 βαθμούς.... λουκούμι !

Όταν ειμουν μικρός, μαθητης ακόμα στην Θεσσαλονίκη (δεκαετία 60-70), είχαμε στην παρέα ένα φίλο από Κωνσταντινούπολη και κάποιες φορές μας καλούσε η μητέρα του για να μας κεράσει κανταΐφι οπως το κάνουν στην Πόλη . απειρες φορές το σκεφτόμουν να δοκιμάσω να το φτιάξω .... ιδού λοιπόν η Ρόδος,ιδού και το από τέτοιο.

Και μέχρι τότε....

…και που είστε ακόμα, παληκαρια... ?

Apfelstrudel mit Vanillesoße...λεπτό φύλλο πίτας ( με ένα «τ» !) με γέμιση από μήλα, σταφίδες και κανέλλα με σάλτσα βανίλιας. υπάρχει άραγε κάποιος που να έχει επισκεφτεί το τιρολο και να μην το έχει τιμήσει ? εδω μια … «πατριωτική» παραλλαγή με φέτα, μανιτάρια, άνηθο και μαϊντανό. λεει, λέει ! ?

Εχμ...μιας και στην γερμανολανδη έπεσε φέτος το Πάσχα μια μόλις εβδομάδα πριν το ελληνικό είπα να «προπονηθώ» για το ερχομενό Σάββατο .... Μαγειρίτσα αλλά χωρίς έντερα κλπ. Απλά με αρνίσιο κρέας. στην τελευταία φωτογραφία η «ανταμοιβή» που εισέπραξα σήμερα το πρωί....?

Την περασμένη Πέμπτη μας ήρθε email από το skiclub Arlberg από ότι φαίνεται ο προγραμματισμός για τη επόμενη σεζόν άρχισε ήδη !! We keep the faith

Τσιπούρα στον φούρνο και πατάτες με πράσινα (άλογα) σπαράγγια … excellent !! ?

Οπλισμένος λοιπόν με δύναμη και αντοχή, όπως λέει και ο φίλος leonidastria αποφάσισα σήμερα να τζαμαρω (κοινώς : αυτοσχεδιασω ) Steinbeißer (δεν ξέρω πως λέγεται αυτό το ψάρι στα ελλήνικος ? ) με κριθαράκι και φρέσκια ρίγανη .

Και μετά σου λέει ο άλλος ουνα φάτσα ουνα ράτσα …

η εταιρία προστασίας καταναλωτών της Αυστρίας ξεκίνησε όλη την διαδικασία. εκανε μήνυση εναντίον : 1. Του κυβερνήτη του τιρολου 2. Του δημάρχου του ischgl 3. Της εταιρίας των λιφτς 4. Των ιδιοκτητών των διαφόρων σκι-μπαρ της ευρύτερης περιοχής why ? - ο ιός πρωτοεμφανίστηκε σε έναν υπάλληλο ενος σκι-μπαρ προς τα τέλη Φεβρουαρίου. Ο ιδιοκτήτης δεν ενημέρωσε ούτε το προσωπικό του ούτε και την αρμόδια υγειονομική υπηρεσία και συνέχισε να είναι ανοιχτός για ακόμη δυο εβδομάδες. επισης υπάρχουν αναφορές του Τυπου εκείνων των ημερών όπου οι διάφοροι πολιτικοί φορείς της περιοχής άσκησαν πρωτοφανή επιρροή ώστε να συνεχιστεί και να μην κινδυνέψει η ( δουλειά/μπιζνα/επιχείρηση ) παροχή τουριστικών υπηρεσιών. Για τους ίδιους λόγους κατηγορείται και η αυστριακη κυβέρνηση η οποία είχε πληροφορίες για την όλη κατάσταση αρκετές μέρες πριν και απέφευγε να επέμβει μιας και στο κρατίδιο του τιρολου είναι δικός τους ο κυβερνήτης. - μέχρι στιγμής είναι τουλάχιστον 400 Γερμανοί και περίπου άλλοι τόσοι από τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες που θέλουν να κανουν μαζική καταγγελία. … καλά κρασιά !! πηγη : το κρατικό γερμανικό κανάλι ARD .

Εχμ...δεν ξέρω πως και τι μάθατε εσείς οι «αρχαίοι» νεοέλληνες , αλλά η λέξη πίτα είναι ελληνική https://el.wiktionary.org/wiki/πίτα. Και γράφεται με ένα τ, όπως ακριβώς έγραψε ο πανχριστος ! Αλλο που τα ιταλακια την εκμεταλλεύτηκαν και μας την πλασάρουν τώρα σαν ιταλική μαεστρία. …να ουμ ας ουμ ?

Σιγά ρε φίλε ! Μόνοι μας θα πάμε και θα κρατάμε (λόγω τιμής !!) και δυο μέτρα απόσταση ο ένας από τον άλλο ! ?

@geovas77: Μπορείς να μας πεις τι βλέπουμε στις τελευταίες τρεις φωτογραφίες ?

Oops !?! Οφείλω να ομολογήσω ότι η πεθερά στα παραπάνω βίντεο είναι και η πρώτη !!! τελικα μόνο για γέλια είναι η όλη φάση !! μπραβο της πάντως ! Είχα καιρό να γελάσω έτσι !!

ισως βέβαια να είναι και για κλάμματα αλλά δεν βρήκα κάποιο ανάλογο τοπικ …

Paella ! Για τους λίγο πιο «προχωρημένους» αλλά αξίζει τον κοπο ! Σε 40-45 λεπτά είναι έτοιμη , μπάι δε γουει … !!

Προτείνω ischgl !

Backhendl !!! ( παναρισμενα κομμάτια από κοτόπουλο ) Όσοι από εσάς επισκεφτήκατε εστω και μια φορά τις αυστριακές Άλπεις θα το έχετε τουλάχιστον διαβάσει στις καρτες των εστιατορίων . Όσοι από εσάς το τίμησαν ξέρω ότι τώρα θα χαμογελούν αναπολώντας ! Εύκολη και νοστιμότατη συνταγή και σχετικά γρήγορη αν και θα ήταν καλό να μαριναριστεί το κοτόπουλο σε γάλα καρύδας με τα απαραίτητα καρυκεύματα από το προηγούμενο βράδυ !

Εχμ...πίτα σφολιάτα με κιμά, κρεμμύδια, πράσσο και.... μοτσαρέλα. ευκολη σύντομη νόστιμη !