Ρακόμελο Το …ευεργετικόν!

[Χρήστος Λάππας 25,406]

 

Ρακόμελο το …ευεργετικόν!

Τι κι αν το κρύο είναι τσουχτερό, τι κι αν βρισκόμαστε στην καρδιά του χειμώνα, κανένα πρόβλημα. Ένα ποτηράκι ζεστό ρακόμελο θα σας μεταφέρει με τον πιο γλυκό και μεθυστικό τρόπο τη ζεστασιά του. Η ρακή ή τσικουδιά, η διάφανη μυρωδάτη «κυρία» της Κρήτης, δένει αρμονικά με το χρυσαφί γεμάτο αρώματα πευκόμελο, και το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, το γνωστό σε όλους ρακόμελο!

 

Το ρακόμελο λόγω των δύο βασικών του συστατικών, την τσικουδιά και το μέλι προσφέρει στον οργανισμό τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών. Η τσικουδιά, προϊόν μονής απόσταξης από τα στράφυλλα, τα πατημένα δηλαδή σταφύλια που παραμένουν 40 μέρες σε βαρέλια όπου γίνεται η ζύμωση, είναι ιδιαίτερα χωνευτική ειδικά μετά από ένα πλούσιο σε λιπαρά γεύμα, αλλά και εφόσον ζεσταθεί, προσφέρει άμεση ανακούφιση στον πονόλαιμο. Είναι επίσης καταπραϋντική σε διάφορες μορφές κρυολογημάτων. Η αλκοολική δύναμη της τσικουδιάς ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις του παραγωγού, ενώ κυμαίνεται από 42-58 αλκοολικούς βαθμούς ( Vol%).

 

Το μέλι, ιδιαίτερα σημαντικό τρόφιμο για τον άνθρωπο, αφού περιέχει φλαβονοειδή, ισχυρά αντιοξειδωτικά που ασκούν καρδιοπροστατευτική και αντικαρκινική δράση. Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, προστατεύει από έλκη και γαστρεντερικές διαταραχές, ενώ ανακουφίζει από τον έντονο βήχα και ερεθισμό του λαιμού. Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ένζυμα και αμινοξέα, προσφέροντας πολλά ακόμα οφέλη στον οργανισμό. Το μέλι αναμφισβήτητα συγκαταλέγεται στα τρόφιμα συμμάχους της καλής υγείας, αλλά και της μακροζωίας.

 

Ποια είναι όμως η συνταγή για το εξαιρετικό αυτό ποτό;

• 100ml τσικουδιά
  
• 35 γραμ.μέλι (κατά προτίμηση πευκόμελο δεν θολώνει και δίνει κεχριμπαρένιο χρώμα)
  
• 2 ξυλάκια κανέλλας
  
• 3-4 γαρύφαλλα (καρφάκια)
  

Ζεσταίνετε σε ένα μπρίκι την τσικουδιά με την κανέλλα και τα γαρύφαλλα και προσθέτετε το μέλι. Αφήνετε το ρακόμελο σε σιγανή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφαιρέστε την κανέλλα και τα γαρύφαλλα.

Και μην ξεχνάτε, το ρακόμελο πίνεται ζεστό!!! Στην υγεία σας!!!

 

 

Πηγή: http://www.medidiatr...το-ευεργετικόν/

[snowholic 2,056]

Χρηστο οι "Καλβρυτινοι" το τιμαμαι δεοντως καθε χειμωνα..."φαρμακο" ειναι

[Igor 286]

Και οχι μονο οι Καλαβρυτινοι αλλα και εμεις οι Αθηναιοι(wannabe Κρητικοι).......

[giannis-ski 4,870]

έχω ακούσει πολλά για το "ρακομελο" αλλα δυστυχώς δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. και λέω να το φτιάξω μονος μου ( ακολουθώντας πιστα τις οδηγίες του χρηστου ).

το πρόβλημα όμως είναι που θα βρω τσικουδιά εδώ στην ξενιτιά ?

υπάρχει τυχόν εναλλακτική λύση ?

[ΔΗΜΗΤΡΗΣ 581]

Αν βρείς Γκράπα δοκίμασε, διαφορετικά συνέχισε να πίνεις γκλούβαιν.....

[miscelano 3,150]

οτι ειπε ο απο πανω...γραπα και δεν ειμαι καλα!!!

[giannis-ski 4,870]

τα ιταλάκια, σε αντίθεση με μας ( τους έλληνες ) είναι πολύ καλά οργανωμένα ανά τον κόσμον, όσον αφορά τα προϊόντα τους...by the way... (!)

να φανταστείτε ότι το μοναδικό μαγαζί σε ακτίνα 1 km που πουλάει και ελληνικά προϊόντα το δουλεύει ένας τούρκος ! χθες τον ρώτησα αν μπορεί να βρει ελληνική

τσικουδιά και άρχισε να κάνει διαφήμιση για το τουρκικο "yeni-ρακί", δεν του είπα ( σαν ευγενικό παιδί που είμαι ) που να το βάλει ...

[miscelano 3,150]

Αν βρεθεις στην ελλαδα παντως (και οποιος αλλος θελει φυσικα) στειλε μου ενα πμ, μιας και ασχολουμαι επαγγελματικα με τον κλαδο

[giannis-ski 4,870]

περιμένω από μέρα σε μέρα να έρθουν δυο φιάλες τσικουδιά από την ελλάδα ( μέσω ενός φίλου μάγειρα ) !

 

[giannis-ski 4,870]

μόλις ...hicks...έκανα την πρώτη δοκιμη να φτιάξω "ρακομελο"....hicks...
λέει ...hicks... λέει !

 

cheers ! kai kales giortes !

[pepe karaivanov 3,503]

Καλησπέρα και χρονια πολα

Όποτε βρεθούμε,και αν μου επιτρέψετε θα σας φτιάξω αλλα με ζάχαρη και δικό μας ρακί ,άλλο πράγμα!!!

[yannisnm 734]

Το ελληνικό τσίπουρο ειδικά το πολλαπλής απόσταξης δεν έχει σχέση με grappa και κουραφεξαλα! Πιες 3 γκραπες και θα ξυπνήσεις με πονοκέφαλο, Πιες όσο καλό τσίπουρο θες θα είσαι οκ! Εχει σχέση με την ποσότητα μεθανόλης σε σχεση με την αιθυλική αλκοόλη αν τα θυμάμαι καλά όπως μου τα εξήγησαν

[pepe karaivanov 3,503]

Ακριβός ετσι ειναι

[pepe karaivanov 3,503]

Αλλα αν μου δώσετε την ευκερια να σας φτιάξω ζεστό ρακί με βουλγαρικό ρακί ,θα έχετε να λέτε μετα

[agavalas 1,000]

περιμένω από μέρα σε μέρα να έρθουν δυο φιάλες τσικουδιά από την ελλάδα ( μέσω ενός φίλου μάγειρα ) !

 

Τσικουδια ...πολύ σωστά ..και όχι Ρακί !!! ( το Ρακί )

[vro 10,267]

εχει κυκλοφορησει και εμφιαλωμένο ρακομελο σε 25αρακι...

το ανοιγεις , το βαζεις ενα λεπτο στο φουρνο μικροκυμάτων και γινεσαι..γκολ.