Η καραντίνα θέλει καλοπέραση …

[giannis-ski 4,870]

Εχμ...ας κάνουμε και ένα πειραματακι ...paella με...γεύση Ελλάδας. 

ρυζι (basmati), τρεις πιπεριές (κόκκινη,πορτοκαλί, κίτρινη), 250γρ κιμά (της αρεσκείας σας ), ανιθο, δυόσμο, κουρκουμα, αλατι και πιπέρι. με αλλά λόγια τα συστατικά για γεμιστές πιπεριές (πάνω-κάτω). 
 

εξαιρετικο ! Μας τελείωσε κιόλας...

[gianis50 1,869]

10 hours ago, giannis-ski said:

Εχμ...ας κάνουμε και ένα πειραματακι ...paella με...γεύση Ελλάδας. 

ρυζι (basmati), τρεις πιπεριές (κόκκινη,πορτοκαλί, κίτρινη), 250γρ κιμά (της αρεσκείας σας ), ανιθο, δυόσμο, κουρκουμα, αλατι και πιπέρι. με αλλά λόγια τα συστατικά για γεμιστές πιπεριές (πάνω-κάτω). 
 

εξαιρετικο ! Μας τελείωσε κιόλας...

Προσλαμβανεσαι στο ΤOBADILL !!

 

[Turms 2,691]

να μαγειρευω βαριεμαι...αλλα εφαγα κολλημα με το ψωμι...η 1η προσπαθεια ηταν απολυτως επιτχυμενη
με ψωμι βρωμης (χωρις αλευρι) και μηλο....

[Turms 2,691]

PS εινα πιο νοστιμο απο οτι φαινεται 

[Χρήστος Λάππας 25,323]

Δεν δείχνεις και μεγάλη πίστη στην δημιουργία σου! 
(ωραίο φαίνεται πάντως!)

[giannis-ski 4,870]

8 hours ago, Turms said:

PS εινα πιο νοστιμο απο οτι φαινεται 

Μια χαρά φαίνεται φίλε ! 

Ανυπομονω να το δοκιμάσω την επόμενη φορά...

[MakisM 3,965]

Χθες εκανε η κυρα ενα κεϊκ με βαση το μηλο. Εξαιρετικο, με πολλα ενδιαφεροντα μπαχαρικα...

[giannis-ski 4,870]

On 1/11/2021 at 9:14 PM, MakisM said:

Χθες εκανε η κυρα ενα κεϊκ με βαση το μηλο. Εξαιρετικο, με πολλα ενδιαφεροντα μπαχαρικα...

Χωρίς αποδεικτικά στοιχεία ...

[MakisM 3,965]

On 1/12/2021 at 5:47 PM, giannis-ski said:

Χωρίς αποδεικτικά στοιχεία ...

Τα'φαγα...

[giannis-ski 4,870]

Μάλιστα κύριοι, φασολάδα ! 

[xmen 1,197]

2 hours ago, giannis-ski said:

Μάλιστα κύριοι, φασολάδα ! 

Σούπερ!!
 

Straight ή με συνοδεία ρέγγας;

[Χρήστος Λάππας 25,323]

Τελευταία φορά που έφαγα φασολάδα ήταν το 2003 στο καταφύγιο του Πηλίου όπου μέναμε με το snowclub. Ξυπνήσαμε με τα αυτοκίνητα θαμμένα στο χιόνι. Ωραίες εποχές!

[ALCATRAZ 6,828]

2004 ήταν. Η πρώτη μου επαφή, από κοντά, με παιδιά του Συλλόγου.

Αν εσύ θυμάσαι τη φασολάδα, εγώ δε ξεχνώ το τσιμπούσι της Κυριακής.

Και το κρασί κερασμένο από τον "Επίκεντρο".

[ΜΠΟΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ 1,288]

3 hours ago, giannis-ski said:

Μάλιστα κύριοι, φασολάδα ! 

Ωρεεεε μανααα..

[giannis-ski 4,870]

2 hours ago, xmen said:

Σούπερ!!
 

Straight ή με συνοδεία ρέγγας;

Με συνοδεία καπνιστού σολομού 

[MAC 1,030]

τ

4 hours ago, giannis-ski said:

Μάλιστα κύριοι, φασολάδα ! 

Καυτερή πιπεριά είχε μέσα ;;

[giannis-ski 4,870]

1 hour ago, MAC said:

τ

Καυτερή πιπεριά είχε μέσα ;;

όχι ! 

Την άλλη φορά … 

[Turms 2,691]

Υγιειινο φαγητο homemade προσπάθειά νο2

Χειροποιητες μπαρες δημητριακων με cranberries μελι κ καρυδα (θελει να τις κοψω σε κομμάτια για αυτο φαίνεται σαν γλυκο)

[giannis-ski 4,870]

Συνεχίζουμε....

Goulash από ζαρκάδι. 

700γρ (+/-) ζαρκάδι , 2 καρότα, 3-4 φύλλα δάφνης, 2 κρεμμύδια (1 κόκκινο, 1 άσπρο), 2 ψιλοκομμένες ντομάτες, μια κουτάλια πελτέ ντομάτας, 250ml χυμός κότας, 250ml χυμός λαχανικών, μισό μπουκάλι Bordeaux ( βλέπε φωτό ), μια κουτάλια του γλυκού μουστάρδα, αλατι πιπέρι ζάχαρη (!!!)  και λίγο chili ... ελαιόλαδο e basta!

Τώρα το έβαλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για καμμία ωριτσα +/- . 
 

PS. Α ! Ναι ! Και μαιντανο !! 

 

Edited January 19, 2021 by giannis-ski

[ΜΠΟΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ 1,288]

34 minutes ago, giannis-ski said:

Συνεχίζουμε....

Goulash από ζαρκάδι. 

700γρ (+/-) ζαρκάδι , 2 καρότα, 3-4 φύλλα δάφνης, 2 κρεμμύδια (1 κόκκινο, 1 άσπρο), 2 ψιλοκομμένες ντομάτες, μια κουτάλια πελτέ ντομάτας, 250ml χυμός κότας, 250ml χυμός λαχανικών, μισό μπουκάλι Bordeaux ( βλέπε φωτό ), μια κουτάλια του γλυκού μουστάρδα, αλατι πιπέρι ζάχαρη (!!!)  και λίγο chili ... ελαιόλαδο e basta!

Τώρα το έβαλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για καμμία ωριτσα +/- . 
 

PS. Α ! Ναι ! Και μαιντανο !! 

 

Βρε δυαολεεε... Μεσημεριατικα....

[ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 2,730]

Τελευταία φορά που έφαγα φασολάδα ήταν το 2003 στο καταφύγιο του Πηλίου όπου μέναμε με το snowclub. Ξυπνήσαμε με τα αυτοκίνητα θαμμένα στο χιόνι. Ωραίες εποχές!

Γιατίιιίι; Δεν έχετε φασόλια εκεί κάτου; Να σας στείλω μερικά , να τα διαφημίσετε :-)

[giannis-ski 4,870]

Εξαιρετικη περίπτωση ....μακαρονάδας ! 

Με γαρίδες, ντοματίνια και μελιτζάνες ! 

 

[ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 2,730]

Εξαιρετικη περίπτωση ....μακαρονάδας ! 
Με γαρίδες, ντοματίνια και μελιτζάνες ! 
 

Καλά έβγαλες τα κεφάλια από τις γαρίδες; Όλη η νοστιμιά εκεί είναι!!!!

[giannis-ski 4,870]

Αυτό το συμπέρασμα, το ότι πέταξα τα κεφάλια , από που το έβγαλες ? 

Τα κεφάλια μαζί με δυο σκελίδες σκόρδο, μια κουτσουλιά ντοματοπελτε, ένα ποτήρι άσπρο κρασί και λίγο Chili δημιούργησαν  την 

σαλτσα στην οποία ανακατεύτηκαν τα μακαρόνια φιλαράκο. 

 

[ΜΠΟΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ 1,288]

11 minutes ago, giannis-ski said:

Αυτό το συμπέρασμα, το ότι πέταξα τα κεφάλια , από που το έβγαλες ? 

Τα κεφάλια μαζί με δυο σκελίδες σκόρδο, μια κουτσουλιά ντοματοπελτε, ένα ποτήρι άσπρο κρασί και λίγο Chili δημιούργησαν  την 

σαλτσα στην οποία ανακατεύτηκαν τα μακαρόνια φιλαράκο. 

 

Με τα κεφάλια επίσης φτιάχνεις καταπληκτικό ζωμό (bisk) και τον έχεις κατάψυξη και κάνεις σαλτσουλες υπέροχες...